On vous partage la dernière Newsletter de l’événement Barbecue Expo où Steven Raichlen, auteur des livres « Tous les légumes au barbecue », « Les pros du barbecue » et « Les pros du fumoir » publiés par les Éditions du Gerfaut est mis à l’honneur.
Un nouveau pitmaster ! 🔥
Nous avons l’immense plaisir de vous annoncer que le célèbre maître du grill américain Steven Raichlen sera l’un de nos pitmasters lors de Barbecue Expo 2023 !
Lors de Barbecue Expo à lieu de nombreux BBQ show avec différents chefs venant des 4 coins du monde !
Les pitmasters viennent partager leur passion et savoir faire avec vous afin de vous montrer les meilleures techniques et choses à faire au barbecue mais également à la plancha !
Découvrez Steven Raichlen
Auteur, journaliste, et animateur de télévision, Steven Raichlen est l’homme qui a la révolutionné la cuisine au barbecue. Ses 32 livres incluent les best-sellers internationaux The Barbecue Bible et How to Grill et une demi-douzaine de titres en français, y compris Le Pro Du Feu, Pro du Barbecue, et tous les légumes au Barbecue (Editions du Gerfaut). Ses livres (6 millions d’exemplaires vendus—150,000 en français) ont remporté 5 James Beard Awards et 3 IACP Julia Child Awards et ont été traduits en 17 langues.
Steven Raichlen anime les populaires émissions Project Fire, Project Smoke, Primal Grill, et Barbecue University aux Etas Unis et Le Maître du Grill et Les Incontournables du BBQ en francais au Québec. En Italie, son émission Steven Raichlen Grills Italy fut diffusée sur Gambero Rosso. Journaliste souvent récompensé, Steven Raichlen écrit régulièrement pour le New York Times et les plus importants magazines culinaires aux EU et au Quebec. En 2015, il a été intronisé au KCBS Barbecue Hall of Fame.
Steven Raichlen est titulaire d’un diplôme en littérature française du Reed College en Portland, Oregon, et a étudié la cuisine médiévale en Europe grâce à une bourse de la Fondation Thomas J. Watson. Lorsqu’il ne « grille » pas, vous le trouverez à la barre de son voilier « Barbacoa ». Lui et sa femme, Barbara, vivent à Miami et à Martha’s Vineyard. Ses sites Web sont www.stevenraichlen.com et www.barbecuebible.com
Steven Raichlen et Barbecue France !
Barbecue France sera de nouveau, pour cette 2ème édition, partenaire officiel du salon !
Barbecue France c’est le magasin pour les fans de barbecues ! Vous y retrouvez des barbecues américains, à pellets, à gaz ou charbon, mais aussi des fumoirs et planchas. Tout cela sans oublier tous les accessoires incontournables qui existent dans ce domaine !
Vous pourrez retrouver Steven Raichlen sur leur stand pendant toute la durée du salon et en plus lors de ses conférences !
Lien vers la vidéo de Steven Raichlen
